God nyhet for matmonser

I september får du se spisestedene på Hotell Bristol i ny drakt. Både Hambro’s café, Bristol Grill og Bristol Bar renoveres og får helt nytt interiør.

Prosjekter av denne typen hører til de mest krevende vi påtar oss. Målsettingen er todelt: Vi skal modernisere og bedre funksjonaliteten samtidig som vi skal ta vare på hotellets historie, kultur og tradisjon. Jobben vår er å kombinere fortid og nåtid, noe som i praksis er krevende. Når vi både skal forandre og bevare, betyr det en serie med kompromisser der vi av og til må la hensynet til funksjonalitet vike for hensynet til den tradisjonelle ”Bristol-følelsen”.  Det er fort gjort å øve hærverk på gamle, vakre interiører!

Slik løser vi utfordringen: Bristol Bar totalrenoveres, men den flotte himlingen, dragerne og alt annet treverk beholdes. Bristol Grill får nytt, åpent kjøkken, moderne buffet og møbler. Resten av interiøret forblir som det er. Hambro’s tilpasses et helt nytt konsept og blir spisested med både mat og gode kaker.

Den tradisjonelle Bristol-atmosfæren viderefører vi med raus bruk av flotte tekstiler, mye velur og gedigne lysekroner.

Det er bare å glede seg til september!

By | 2018-06-22T14:55:07+00:00 juni 22nd, 2018|Hotell|0 kommentarer

Legg igjen en kommentar